Lagrimitas de pollo al limon

INGREDIENTES

-Pechuga de pollo 3 u.
-Limón 3 u.
-Ajos 3 dientes
-Pan rallado
-Huevos L 1 u.
-Perejil picado.

ELABORACIÓN

Empezaremos por cortar las pechugas en forma de lagrimita, es decir, en tiras no muy gruesas.
Pondremos el zumo de limón las pechugas y haremos un majado con los ajos y el perejil, lo tendremos todo macerando durante al menos una hora.

Pasado este tiempo escurriremos bien las pechugas y pasaremos primero por huevo y después por pan rallado, freiremos y listo.

Espero que os guste, un saludo.